Гречиха — это однолетнее растение, принадлежащее к семейству щавелевых. Хотя в ее названии присутствует слово «пшеница», она не относится к семейству пшеничных.
Гречневая крупа, ставшая популярной в нашей стране в последние годы, по своей зерновой структуре и употреблению в вареном виде похожа на такие представители турецкой кухни, как рис и булгур. Ее полезные свойства бесчисленны.
Гречневая крупа содержит 11% белка и 2% жира, богата магнием, фосфатом и железом. В то же время тот факт, что она не содержит глютена и богата клетчаткой, делает эту пищу просто чудодейственной.
Как можно употреблять гречку?
Его можно отваривать и добавлять в такие блюда, как суп, рагу, булгур и плов.
Его можно использовать для приготовления начинки для фарширования и обертывания сортов.
Вы можете попробовать плов.
Вы можете готовить вкусные салаты, добавляя в них зелень и овощи.
Вы можете попробовать рецепты питательных закусок, добавляя его в йогурт.
Вы можете добавлять его в овощные и мясные блюда с зерном или в блендере.
Вы можете сварить его на воде или молоке и употреблять в виде каши на завтрак или перекус.
