Что нужно, чтобы сделать гигантский скелптур из моря лимонов?

17 февраля во Франции стартовал долгожданный ежегодный Фестиваль лимонов, первоначально известный как Fête du Citron. Темой мероприятия 2024 года, которое продлится до 3 марта 2024 года, конечно же, являются Олимпийские игры!
Цитрусовые ароматы распространились по всему миру! Фестиваль лимонов, проходящий в Ментоне, на захватывающей дух Французской Ривьере, продолжает принимать более 200 тысяч гостей. Каждый год фестиваль проводится на разные темы, и темой 2024 года, конечно же, станут Олимпийские игры! В центре внимания — Летние Олимпийские игры 2024 года, которые пройдут в Париже с 26 июля по 11 августа 2024 года, а среди самых ярких деталей — гигантские скульптуры из лимонов, созданные талантливыми художниками Лимонного фестиваля.
Самой яркой деталью Фестиваля лимонов, в котором много отсылок к Олимпийским играм, являются гигантские скульптуры спортсменов, сделанные из лимонов и апельсинов.
Для создания гигантских скульптур, представленных на Фестивале лимонов, с 90-летней историей было использовано около 500 000 лимонов и апельсинов, которые были аккуратно уложены друг на друга. На фестиваль, который является данью уважения Парижу, где пройдут летние Олимпийские игры, съезжаются гости из разных уголков мира.

«Нам приходится действовать очень быстро, чтобы сохранить фрукты в наилучшем состоянии в течение двух недель, — рассказал Кристоф Гиена, президент городского совета, о том, как сохраняются фрукты. Поэтому нам нужно переработать в среднем 3000 часов фруктов за две недели».
МЕНТОН КАК ЛЕГЕНДА ЦИТРУСОВЫХ
Ментон, очаровательный французский приморский городок, — это еще и Французская Ривьера, о которой слагают легенды и мифы. Ходят местные слухи, что когда Адам и Ева были изгнаны из Эдемского сада, Ева взяла лимон и закопала его здесь. Верить в эту легенду или нет — решать вам, но то, что этот чудесный приморский городок — страна цитрусовых, несомненно, правда!

Местные жители начали выращивать цитрусовые деревья в этом регионе в 15 веке. В Ментоне произрастает почти 100 различных сортов фруктов — от кумквата до грейпфрута. Среди такого разнообразия жители региона больше всего гордятся 3 различными сортами лимонов: Санта-Тереза, Виллафранка и Эврика. Главные отличительные черты этих трех сортов лимонов, которые заставят вас забыть обо всех знакомых вам лимонах, — это их эллиптическая форма, насыщенные цветовые оттенки, горьковатый вкус и кожура с высоким содержанием масла, придающая потрясающий аромат!
В Ментоне эти цитрусовые используются на каждом шагу. Почти каждая улица и ресторан Ментона, скромного приморского городка, также получают свою долю этой цитрусовой мечты. Например, первое, что вы делаете, проснувшись утром, — пробуете цитрусовый джем на завтрак! Лимончелло определенно не стоит игнорировать после ужина. Не говоря уже о лимонном мороженом, которое продается на каждом углу… Фермеры, живущие в этом регионе, даже используют лимонное масло в качестве парфюма.
ЦИТРУС С MICHELIN: РЕСТОРАН «МИРЗУР
В 2019 году ресторан Mirazur получил награду «Лучший ресторан мира» по версии Michelin. Он расположен в Ментоне, где проходит фестиваль лимонов.

Ощутив легендарную природу региона, вы сможете испытать гастрономический опыт, который дойдет от ветки до вашего стола. Расположенный на склоне гор с видом на синее море, ресторан предлагает вкус рая благодаря своему куполообразному зданию 1930-х годов. Мауро Колагреко, аргентинский шеф-повар ресторана, любит двигаться синхронно с природой. Расположенный в цитрусовом раю, ресторан, конечно же, имеет свой собственный сад, откуда он собирает фрукты и овощи. Расположенный прямо на границе Франции и Италии, ресторан не забывает привносить на стол наследие и вкусы этих двух культур. Если вы поедете на фестиваль, обязательно загляните сюда!